Café solo
Café expresso. Tirado na máquina à pressão, com creme.
Café descafeinado
Descafeínado, café expresso descafeínado (sem cafeína); pode ser de grão moído na hora ou de pacote.
Café Doble
Café expresso duplo, em chávena um pouco maior ou, por vezes, num copo.
Café con leche
Meia-de-leite, café expresso com leite numa chávena mais larga.
Café cortado
Café pingado, café expresso com uma pinga de leite.
Leche manchada
Meia-de-leite muito clara, com pouco café
Café sombra
Entre o café cortado e o leche manchada; também pode ter a ver com a quantidade de café: veja a imagem seguinte que mostra os nomes a chamar consoante a quantidade, num café de Málaga.
Por tamanho decrescente: solo, largo, semi largo, solo corto, mitad (1/2 chávena), entre corto, corto, sombra, nube (quase nada), no me lo ponga (chávena vazia)
Café con hielo
Café expresso e um copo com gelo; deve despejar-se o café em cima do gelo
Café bonbon
Café expresso adoçado com leite condensado; por vezes é chamado de café cortado condensada
Cafe bonbon con hielo
Como um café bonbon mas acompanhado de um copo com gelo; deve despejar-se o café em cima do gelo
Carajillo
Café expresso com brandy ou whiskey
Trifásico
Uma variante da Catalunha, um Carajillo com uma pinga de leite
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